Loading...Gratinierter Fenchel mit feiner Würze
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fenchelknollen waschen, putzen, das Grün abschneiden und die Knollen längs halbieren. In kochendes Salzwasser in etwa 10 Minuten garen. Abtropfen und etwas auskühlen lassen.
-
2Den Bergkäse in schmale Scheiben schneiden und zwischen die Fenchelschichten schieben. Den Fenchel mit den Schnittflächen nach unten in eine gefettete Gratinform legen, mit Zitronenpfeffer würzen und den Weißwein angießen.
-
3Sahne mit dem Parmesankäse verrühren und über den Fenchel verteilen. Mit Semmelbröseln bestreuen, Butter in Flöckchen daraufsetzen. Auf der Mittelschiene des auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Gas: Stufe 3) 10 - 15 Minuten überbacken.
Loading...