Gratinierte Käsesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Ofen auf (E-Herd: 240 °C / Umluft: 215 °C) vorheizen. Backblech in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 4 Min. heiß werden lassen, Backpapier darauflegen, Speckwürfel und in feine Scheiben geschnittene Brötchen darauf verteilen, ca. 4 Min. braten, Brotscheiben wenden, 4 Min. fertig braten, herausnehmen, würzen. Speck-Brot-Mischung lagenweise mit 2/3 des grob geriebenen Käses in die vorbereitete Form geben. Hitze auf (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) reduzieren. 2/3 der Bouillon darübergießen, restlichen Käse darauf verteilen. Form: Für eine hohe ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet. Gratinieren: ca.15 Min in der Mitte des auf (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, restliche Bouillon dazugießen, sofort servieren.