Loading...Gratin mit Kohlrabi und Frühstücksspeck (Bacon)
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und gezackt ausstechen. Restlichen Kohlrabi und Zwiebel fein hacken. Beides in Butter dünsten. Kohlrabischeiben und 4 bis 5 EL Wasser zugeben. Salzen, pfeffern und 10 Minuten garen. Gemüse über einem Sieb abtropfen lassen. Gehacktes Gemüse auf vier kleine Gratinformen verteilen, Kohlrabischeiben daraufschichten. Mit kleingeschnittenem Speck und geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 220 °C, Gas Stufe 4, Umluft 160 °C 10 bis 15 Minuten garen lassen. Mit gewaschenen Petersilienblättern bestreuen.
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