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Grappa di Lamponi (Himbeer-Grappa)

Zutaten für 1 Personen

1 l Grappa
500 g Himbeeren
1 Stange(n) Zimt
4 Stk. Nelken
100 g Zucker

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Zubereitung

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Fertig

Eine 1.5 Lieterflasche mit den gewaschenen Himbeeren, Zimtstange, Nelken und Zucker füllen. Mit dem Grappa auffüllen, bis alles bedeckt ist. Verschliessen und an einem warmen, dunklen Ort 3 Wochen lang ruhen lassen. Nach 3 Wochen alles durch einen Filter geben und wieder in die gesäuberte Flasche zurückfüllen. Bei Zimmertemperatur für 1 Monat ruhen lassen. Dann servieren.

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