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Goudaröllchen auf Brottalern

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Frischkäse in eine Schüssel geben. Zwiebeln fein würfeln. Schinken, Gouda und hart gekochte Eier fein würfeln und alles mit kleingeschnittenen Schnittlauchröllchen zu der Käsemasse geben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
    Von den Goudascheiben die Rinde entfernen. Die Käsemasse auf die Goudascheiben streichen. Von der kürzeren Seite her fest aufrollen, in ein genügend großes Stück Alufolie fest einwickeln und kühl stellen. Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die dünn mit Butter bestrichenen Schwarzbrottaler legen.

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