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Gnocchi-Auflauf mit Zucchini und Tomate

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Tomaten in Scheiben schneiden, große Scheiben evtl. halbieren. Zucchini gründlich waschen, mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Mozarella-Käse in Scheiben schneiden. Salbeiblätter abbrausen, größere Blätter kleinschneiden.
    Gnocchi 2-3 Minuten bzw. nach Packungsanleitung im heißen Öl braten, dabei die Salbeiblätter zufügen. Tomaten und Zucchini salzen und pfeffern. Mit den Gnocchi in eine flache Auflaufform schichten schichten. Mozzarellascheiben obenauf legen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 10-15 Minuten gratinieren oder bei 180° Umluft in ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.

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