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Gnocchi alla Panna

Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Gnocchi ca. 2 Minuten lang in kochendem Salzwasser ziehen lassen, dann das Wasser abgießen.
  • 2
    Zwiebel und Schinken würfeln. Die Zwiebelwürfel in etwas Öl anbraten. Wenn sie glasig sind, den Schinken kurz mit anbraten. Den Knoblauch pressen und hinzugeben. Alles verrühren, dann mit Sahne und Milch ablöschen. 50 g des geriebenen Parmesans in die Sauce rühren und schmelzen lassen, dann die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3
    Die Gnocchi mit in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Die Petersilie unterrühren und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
  • 4
    Titelbild von Barbara Neveu - Shutterstock