Loading...Gnocchi
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln gar kochen und durch eine Kartoffelpresse auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche drücken. Das Ei hinzu geben und alles mit Mehl durchkneten bis nichts mehr klebt. Den Teig in Würstchen rollen und 2cm Stücke abschneiden. Die Gnocchi über eine Gabel rollen und in kochendem Wasser bis sie wieder nach oben kommen fertig garen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi, Tomaten und Salbei darin etwas schwenken. Buon appetito!
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