Loading...Gewürzschnitten mit Nelken
Zutaten für 40 Personen
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Zubereitung
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1Für den Teig die Kuvertüre klein hacken, in eine Edelstahlschüssel geben und auf einen Topf mit kochendem Wasser setzen - die Schüssel darf nicht das Wasser berühren. Die Kuvertüre unter Rühren langsam schmelzen.
Die Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach udn nach die geschmolzene Schokolade unterrühren und alles zu einer cremigen Masse verarbeiten. Nun die Eier unterrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Zum Schluss die Gewürze, beide Mehlsorten, das Backpulver nd im Anschluss Mandeln und Haselnüsse unterheben.
Backofen auf 160° C vorheizen. Teig auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen und im Ofen ca. 45 Min. backen. Die Tiegplatte nach dem Abkühlen in mundgerechte Würfel schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
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