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Gesunde Snickers

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Eine Brotdose (15x10 cm) mit Frischhaltefolie auslegen
  • 2
    Die Datteln mit heißem Wasser für ca. 25-30 Min. einweichen.
  • 3
    In einer Schüssel Quark, Kokosmehl, Apfelmus, 20 g Erdnusscreme, Amaranth, SHAPE BABE GYM Vanille zu einem Teig verrühren.
  • 4
    Die Datteln mit dem Wasser fein pürieren und unter den Teig geben. Den Teig in die Brotdose geben und glatt streichen.
  • 5
    Die Dose für ca. 10 Min. im Gefrierfach kalt stellen. Für die zweite Schicht Agavendicksaft mit der restlichen Erdnusscreme zu einer karamellartigen Masse verrühren. Das Karamell auf dem Boden in der Brotdose verteilen, die Erdnüsse darüber verteilen und nochmals 15 Min. kalt stellen.
  • 6
    Den Teig zu ca. 12 Riegeln schneiden. Die Schokolade schmelzen und die Riegel damit überziehen. 20 Min. in Kühlschrank stellen.