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Gesunde Apfel-Möhren-Rohkost

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und nach Belieben mit oder ohne Schale raspeln. Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln.
    Honig, Zitronensaft, Omega-3-Pflanzenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Zusammen mit einem Esslöffel Haselnüsse und etwas gehackter Zitronenmelisse unter die Apfel-Möhren-Rohkost heben.
    Rohkost in Schalen verteilen, mit einigen Blättern Zitronenmelisse und den restlichen Haselnüssen garnieren.

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