Loading...Gestreifter Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zartbitterschokolade zerkleinern und in einem Wasserbad schmelzen. Quark, Mascarpone, Zucker, Eier, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver verrühren. 600g von der Quarkmasse abnehmen und die geschmolzene Schokolade mit der Milch dazugeben und unterrühren.
In eine gefettete Form zuerst etwas helle Quarkcrème geben und nach außen verteilen. In die Mitte etwas von der dunklen Quarkcrème geben und kreisförmig verteilen, ohne dass der helle Teig ganz verdeckt wird. Wieder helle Crème in die Mitte geben und so weiter verfahren, bis die Creme verbraucht ist:
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober/Unterhitze 50 Minuten backen. Anschließend in der Form auskühlen lassen!
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