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Geschmorte Schweinsfüßchen -elsäßisch

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Zutaten für 3 Personen

9 Stk. Schweinsfüßchen
2 Bund Suppengrün
2 EL Lavendel, getrocknet
2 Zweig(e) Rosmarin
3 Blatt Lorbeer
3 Stk. Nelken
1 EL Pfefferkörner
1 l Rotwein
1 l Brühe
4 Stk. Zwiebeln
5 Zehe(n) Koblauch

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Zubereitung

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Fertig

Schweinsfüßchen gut waschen, salzen, pfeffern und anbraten.

Kleingeschnittenes Suppengün, Gewürze, Lorbeer, gehackte Zwiebeln und Knoblauch mitanrösten. Mit Rotwein und Brühe ablöschen und 2-3 std. schmoren lassen.

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