Loading...Geschichtete Kirsch-Eistorte
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Eier trennen, Eiweiß mit 2 EL Wasser steif schlagen. Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen. Eigelb, Zitronenschale zugeben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, unterheben.
-
2Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Dann den Teig in die gefettete Kostenform füllen, 25 - 30 Minuten backen, dabei mit Pergamentapapier abdecken. Stürzen und abkühlen lassen. Den Kuchen quer in zwei Böden halbieren. Kastenform gründlich reinigen, mit Klarsichtfolie auskleiden.
-
3Für die Füllung Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Eis antauen lassen. Mit Mohn-Back und Kirschen verrühren.
-
4Die Hälfte der Eismasse in die Form geben. Einen Teigboden darauf legen. Restliche Eimasse aufstreichen, mit dem 2. Boden bedecken. Im Tiefkühlfach 4 - 5 Stunden frosten. Stürzen, Folie abziehen. Vor dem Servieren kurz antauen lassen, mit Schokospänen verzieren.
Loading...