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Geräucherter Schellfisch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Erbsen auftauen lassen. Sahne und Milch mit Brühe verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, Kartoffeln und Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Den Fisch darauflegen und mit der Sahnemilch begießen. Im vorgeheizten Ofen (180°C) rund 15 Min. backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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