Loading...Gemüsewraps mit Huhn
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Möhre putzen, waschen, schälen und in schmale Streifen schneiden. Dann 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und sofort in Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und beiseitestellen.
Gurke putzen, schälen, halbieren, entkernen, in schmale Streifen schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls in Streifen schneiden.
Den Frischkäse mit Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit dem Frischkäse-Mix jeweils eine Seite der Wraps bestreichen. Wraps mit dem Gemüse- und Hähnchenstreifen belegen.
Die Wraps fest aufrollen und jeweils das untere Ende mit Butterbrot-Papier oder einer Papier-Serviette umwickeln.
Zum Schluss den Joghurt in eine kleine Schüssel geben. Senf und Ketchup zufügen und alles mit einem kleinen Schneebesen glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zu den Wraps servieren.
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