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Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen
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    Zwiebel, Möhren, Lauch, Sellerie, Kohlrabi und Kartoffeln schälen, putzen, waschen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden. Majoran waschen, trockentupfen und fein hacken. Brühe erhitzen. Das Gemüse und den Majoran in die Brühe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen den Speck in einer Pfanne dünsten und zum Schluss über die Suppe verteilen.

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