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Gemüsestrudel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel, Knoblauch und Karotten fein schneiden und andünsten. Zum Schluss Zucchini beigeben und noch 10 Min. weiterdünsten.
    Die Masse auskühlen lassen. Dann mit Ei, Creme fraiche, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Auf dem Blätterteig die Schinkenblätter auslegen, Fülle darauf geben, einrollen.
    Mit Ei bestreichen und ca. 30 Min. backen.

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