Gemüsestrudel

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten fein schneiden und andünsten. Zum Schluss die Zucchini in Würfel schneiden und zufügen, weiterdünsten.
    Die Masse auskühlen lassen, dann mit Ei, Crème fraîche, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Auf dem Blätterteig Schinkenblätter auslegen und die Masse darauf geben. Dann einrollen. Mit Ei bestreichen und ca. 30 Minuten backen.