Loading...Gemüsesauce (roh) – ideal zu Kurzgebratenem und Gegrilltem
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Die Fleischtomaten enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Salatgurke schälen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen und in Würfel schneiden Zwiebel abziehen und sehr fein hacken.
Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit dem Pürierstab etwas pürieren. Weinessig und Olivenöl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen.
Das Ganze kräftig durchschlagen, bis sich das Öl mit den Zutaten verbunden hat. Im Kühlschrank zum weiteren Verzehr bereitstellen.
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