Loading...Gemüseragout mit Kartoffelhaube – Garen in der Mikrowelle!
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln schälen, würfeln, unter fließendem Wasser abwaschen und gut abtropfen lassen.
-
2Die Kartoffelwürfel mit der Butter oder Margarine und etwas Wasser in das Mikrowellengeschirr geben und bei 600 Watt Leistung 12 - 15 Minuten garen.
-
3Nach Ende der Garzeit die Kartoffeln herausnehmen und durch die Kartoffelpresse treiben.
-
4Das Püree mit Créme-fraiche verfeinern, mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig würzen und das Eigelb unterziehen.
-
5Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
-
6Die Hähnchenbrustfilets mit Thymian, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
-
7Das Hähnchenfleisch mit dem Butterschmalz in das Bratgeschirr geben und bei 200 Grad, 350 Watt Leistung 8 - 6 Minuten garen.
-
8Zwischenzeitlich die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Sellerie putzen, in Würfel schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
-
9Die Zwiebel, den Sellerie, die Erbsen und die Möhren zum Fleisch geben und bei 220 Grad, 350 Watt Leistung weitere 8 - 10 Minuten garen.
-
10Die Sahne mit der Bratensoße vermischen und unterrühren.
-
11Das Gemüseragout mit dem Kartoffelpüree abdecken und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
-
12Bei 220 Grad, 350 Watt Leistung weitere 8 - 10 Minuten garen.
-
13Nach Ende der Garzeit das Gemüseragout mit Kartoffelhaube anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
Loading...