Loading...Gemüsepfannkuchen mit Dip
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Gemüsepfannkuchen Möhren schälen, mit der Zucchino waschen und putzen, beides anschließend grob raspeln.
Eier, Buttermilch, Mehl und Backpulver glattrühren. Geraspeltes Gemüse, Salz und Kräuter unterrühren und in erhitztem Öl nacheinander ca. 12 Pfannkuchen goldbraun backen.
Für den Dip Buttermilch und Joghurt mi den Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Gemüsepfannkuchen servieren.
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