Gemüsepfanne quer durch die Küche

Zutaten für 4 Personen
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    Die grob gehackte Zwiebel mit dem grob gewürfelten Speck in Butter oder Pflanzenöl scharf anbraten, dann die Pilze hinzufügen und kurz durchschwenken (3 bis 4 min). Jetzt die Erbsen-Möhren-Mischung und den Spargel zugeben und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
    Kurz aufkochen und nach Belieben mit Küchenkräutern abschmecken, z.B. Petersilie oder Oregano und eine Messerspitze gemahlenen Kümmel.