Loading...Gemüsepfanne alla sanilumi
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Paprika und Zucchini waschen, Champignons putzen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zucchini in Stifte und die Champignons ebenfalls in Scheiben. Schalotte schälen, halbieren und kleinhacken. Blumenkohl in Röschen zerteilen und die Kartoffeln in Würfel schneiden.
Alles zusammen mit der zerdrückten Knoblauchzehe in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren. Am besten die Kartoffeln zuerst hineingeben und dann das restliche Gemüse.
Das Gemüse mit Pfeffer, Gemüsebrühepulver und Kräutern, die der Vorratsschrank oder Garten hergibt, abschmecken.
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