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Gemüse Tempura

Zutaten für 4 Personen

4 mittlere Eier
100 g Mehl
150 ml Bier
100 g Brokkoli
100 g Pilze
100 g Möhren
500 ml Fett

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Zubereitung

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Fertig

Lecker ist auch frittiertes Gemüse zum Dip. Dafür eignen sich gut Brokkoli, Pilze oder Möhren. Gemüse in kleine Stücke schneiden. 4 Eier, 100 g Mehl und 150 ml Bier zu einem Teig verrühren. Gemüse durch den Teig ziehen und im heißen Fett ca. 3 Minuten ausbacken.

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