Gemüse-Tarte mit Käse-Eiermilch

Zutaten für 4 Personen
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    1. Teigscheiben zum Auftauen auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden.
    2. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, klein schneiden. Käse fein reiben. Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen.
    3. Eier, Milch und Sahne verrühren, salzen, pfeffern. Thymian und 1/3 des Käses einrühren. Blätterteigscheiben übereinanderlegen, in der Größe der Tarteform ausrollen, in die Form legen. Gemüse darauf verteilen.
    4. Käse-Eiermilch darübergießen. Mit restlichem Käse bestreut im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.