Gemüse-Quiche für Gäste

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    TK-Broccoli, Paprikaschoten und Zucchini putzen und waschen. Broccoli antauen lassen. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden Beides 1 - 2 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
    Den Pizzateig ausrollen und eine die gefettete Quicheform damit auskleiden. Ei mit Eigelb, Crème-fraiche und geriebenem Schnittkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer uns Muskatnuss würzen. Das Gemüse auf dem Teig verteilen. Eier-Mischung angießen und im 20 Grad heißen Ofen 20 Minuten backen. Sofort servieren !