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Gemüse mit Kräuterquark

Zutaten für 4 Personen

750 g Gemüse
150 g Magerquark
250 ml Gemüsebrühe
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL Kräutermischung
1 Spritzer Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Gemüse waschen und nach Belieben in Stifte schneiden. Magerquark mit Gemüsebrühe und Kräutern pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gemüse mit Kräuterquark servieren.

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