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Gemüse-Knödel-Eintopf

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Mini-Knödel nach Packungsanweisung zubereiten. Gemüse kleinschneiden.

    Öl erhitzen, das Gemüse dazugeben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 10 min. garen. Mini-Knödel hinzufügen und kurz mitgaren. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kerbel abbrausen, Blättchen abzupfen und über den Eintopf streuen. Sogleich servieren.

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