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Gemischter Salat

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Salate waschen trocknen und zerpflücken, Zucchini klein schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, 4 EL Olivenöl darunter schlagen. Mit den Salatzutaten mischen.

    Knoblauch hacken, im restlichen Öl andünsten. Die Scampi hinzufügen, ebenfalls braten. Die Tomaten schneiden. Salat, Scampi, Tomatenscheiben und Aufschnitt anrichten.

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