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Geistvolle Pfirsichkonfitüre

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Pfirsiche waschen, kurz in kochendes Wasser tauchen und enthäuten. Die Hälfte der Früchte pürieren, die zweite Hälfte in Würfel schneiden.

  • 2
    Früchte und Gelierzucker in einem entsprechenden Topf zum Kochen bringen, dann 10 Minuten kochen lassen.

  • 3
    Anschließend Whisky oder Cognac und Zitronensaft unterrühren und noch heiß in Gläser füllen.

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