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Gegrillter Lachs mit Senfsauce

Zutaten für 4 Personen
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    Die Lachsscheiben salzen, pfeffern und rundherum mit Öl bepinseln. Dann von jeder Seite vier bis sechs Minuten grillen. Den Quark mit dem Rahm und dem Senf gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft kräftig abschmecken. Zum Schluss die Estragonblätter dazugeben.

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