Gegrillter grüner Spargel mit Ingwer-Hollandaise und Schinken

Zutaten für 4 Personen
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    Spargel am unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel auf eine geölte Alugrillschale oder mit Alufolie ausgelegtes und eingeöltes Backblech legen. Mit Öl bestreichen, salzen und pfeffern. Unter dem vorgeheizten Backofengrill 225°C oder auf dem Grill 10 - 15 Minuten garen.

    Ingwer schälen und fein hacken. Packungsinhalt Sauce Hollandaise mit dem Ingwer langsam erhitzen. Mit Zitronensaft abschmecken.

    Ingwer-Hollandaise zum Spargel und Schinken servieren.