Loading...Gegrillter Bratapfel mit Dominosteinen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Äpfel waschen, abtrocknen und mit einem Apfelausstecher von oben nach unten entkernen. Die Schale rundherum etwa 5 mm tief einschneiden, damit die Äpfel beim Grillen nicht ungleichmäßig aufplatzen.
Je 3 Dominosteine in die Öffnungen stecken. Das geht leichter, wenn Sie die Dominosteine vorher in grobe Stücke schneiden.
8 ausreichend große Stücke Alufolie auf der Arbeitsfläche auslegen und mit etwas Butter dünn bestreichen. Die gefüllten Äpfel jeweils in die Mitte der Folien setzen und je ein Butterstück darauflegen. Zum Schluss die Äpfel mit etwas Zimt bestreuen und die Folie gut verschließen.
Die Apfelpäckchen an den Rand des heißen Grillrostes legen und gut 45 Min. garen. Damit sie schön gleichmäßig garen, nach je 15 Minuten etwas drehen.
Tipp: Als Bratäpfel eignen sich alle säuerlichen Apfelsorten. Am besten Boskop mit seinem mürben Fruchtfleisch, auch Berlepsch und Braeburn.
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