Loading...Gegrillte Thai-Auberginen mit Miso-Dressing
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Auberginen kreuzweise einschneiden, mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 °C etwa 20 Minuten golbdraun backen.
Alle restlichen Zutaten, außer Sesam und Frühlingszwiebeln, zu einem Dressing verrühren. Dieses dick auf die Auberginen streichen und mit Sesam bestreuen. 1 bis 2 Minuten unter dem Grill stellen und mit Frühlingszwiebelringen garnieren. Restliches Dressing als Dip dazu servieren.
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