Loading...Gegrillte Spareribs “Coke Barbecue Style”
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Für die Marinade Olivenöl erhitzen und darin die fein gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch goldbraun braten. Coca-Cola, Tomatenketchup, Zitronensaft, Rohrzucker sowie körnigen Senf einrühren und unter häufigem Rühren bei schwacher Hitze ca. 10 bis 15 Minuten einkochen.
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2Für die Gewürzmischung Paprikapulver, Meersalz, Zitronenschale, Knoblauchpulver sowie Pfeffer aus der Mühle vermengen und die Spare Ribs mit der Mischung einreiben.
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3Spare Ribs bei mittlerer, indirekter Hitze ca. eine Stunde grillen. Ab und zu wenden und mit der Coke Marinade bestreichen.
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