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Gegrillte Schweinerippchen

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Zwiebeln, Knoblauchzehen und Ingwer sehr fein würfeln, mit Sojasoße, Sambal-Oelek, Sherry, Sesamenöl, Zucker, Salz, Koriander und Kümmel verrühren und das Fleisch darin 30-45 min. marinieren. Die Rippchen in heißem Butterschmalz 10 min.von beiden Seiten braun braten oder unter dem heißen Grill 15 min. kross grillen, dann wenden und weitere 10-15 min. grillen. Die Frühlingszwiebeln kleinhacken, die Rippchen damit servieren.

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