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Gegrillte Hähnchenflügel auf Couscous-Salat

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Brühe mit Zitronensaft und 1 EL Öl zum Kochen bringen. Couscous einstreuen, einmal aufkochen und von der Herdplatte ziehen. Curry- und Paprikapulver unterrühren und zugedeckt bis kurz vor dem Servieren stehen lassen (mind. 30 Minuten).

  • 2
    Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Gurke würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Röllchen schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.

  • 3
    Vor dem Servieren die vorbereiteten Zutaten und das restliche Öl mit dem Couscous mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 4
    Hähchenflügel grillen und mit dem Couscous-Salat servieren.