Gegrillte Gamba-Spieße mit Tomatensalsa
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Toastbrotscheiben vierteln, 2 Knoblauchzehen fein würfeln und mit dem Toastbrot in 2 EL Rapsöl hellbraun braten.
Je 2 Gambas und Brotviertel auf 4 Grillspieße stecken und auf Aluschalen je Seite 3 Minuten grillen.
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2Für die Salsa entkerne Chilis und Tomaten würfeln, Koriander, Zwiebel und restliche Knoblauchzehen fein hacken; alles mit Limettensaft vermengen, leicht salzen, etwas pürieren und zu den Gamba-Spießen servieren.