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Gegrillte bunte Gemüsespieße

Zutaten für 4 Personen

1 kleine(r) Aubergine frisch
1 kleine(r) Zucchino frisch (ca. 125 g)
3 Stk. Paprikaschoten, rot, grün, gelb
8 Stk. Kirschtomaten
4 kleine(r) Zwiebeln rot
1 Flasche(n) Sauerrahm-Dressing
1 Schuss Öl

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Zubereitung

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Fertig

Auberginen, Zucchino und Paprikaschoten waschen und in mittelgroße, etwa gleich große Scheiben schneiden. Mit den geschälten Zwiebelvierteln und den gewaschenen Kirschtomaten abwechselnd auf 8 lange Spieße stecken. Mit etwas Olivenöl bestreichen und unter häufigem Wenden ca. 10 Minuten grillen. Mit dem cremig-würzigen Sauerrahm-Dressing sofort servieren.

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