Loading...Gegrillte bunte Gemüsespieße mit Tofu
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Zwiebeln abziehen und vierteln. Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden. Pilze putzen und Tofu in Würfel schneiden.
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2Alle Zutaten bunt gemischt auf 8 Holzspieße stecken.
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3Für eine Marinade Sherry, Teriyaki ideal für Gemüse, Ingwer, 5-Gewürz-Pulver, Salz und Honig gut verrühren.
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4Die Spieße in eine genügend große Schale geben, mit Marinade übergießen, ca. eine Stunde ziehen lassen und wieder begießen.
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5Bunte Gemüsespieße auf dem Grill ca. 10 Minuten garen. Spieße auf 4 Tellern anrichten und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
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