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Gefülltes Schweinefilet mit Nuss-Kräuter-Stampfakartoffeln

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln, Basilikum hacken, einige Blättchen beiseite legen. Die Stampf-Kartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten, Basiliku unterrühren.

    Das Fielt in 6 Stücke schneiden, längs einschneiden, salzen und pfeffern. Mit Kräuterfrischkäse und je 2 Basilikumblättchen füllen, zusammen klappen und zustecken.

    Das Fleisch nun anbraten, Zwiebeln zugeben und mitbraten. Für die Bratensauce 250 ml heißes Wasser zugießen und Cremefine einrühren. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Nüsse grob hacken, Püree damit bestreuen.