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Gefülltes Fladenbrot

Zutaten für 4 Personen
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    1. Das Öl, den Essig und das Pizzagewürz in einer großen Schüssel verrühren.

    2. Den Schafskäse und den Hüttenkäse zerbröckeln und dazugeben.

    3. Die Tomaten waschen, halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen, längs halbieren und in kleine Scheiben schneiden. Die Zwiebel enthäuten und klein würfeln. Die Paprika waschen, Kerne und Scheidenwände entfernen und klein würfeln.

    4. Das Gemüse zum Käse geben und alles gut vermengen.

    5. Die großen Salatblätter waschen und gut trockenschleudern.

    6. Das Fladenbrot in vier gleich große Stücke schneiden und kurz aufbacken.

    7. Das Fladenbrot so einschneiden, dass Taschen entstehen. Den Salat hineinlegen und das Gemüse einfüllen.