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Gefülltes Champignonbrot

Zutaten für 4 Personen
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    Vom Brot ein Ende abschneiden, vorsichtig alle Krümel herausholen. Das Fleisch mit den Pilzen, der Zwiebel in der Butter schmoren. Dann die Masse mit Ei, Weinbrand, Pfeffer, Suppenwürze gut vermischen. Mit Salz abschmecken, Zwiebel, Sahne, Wein und Ketchup unterrühren. Vor dem Abschmecken einen Teil der Krümel untermischen. Die Masse ins Brot füllen. Das abgeschnittene Ende dran setzen und mit Zahnstocher fest stecken. Bei 200 °C 30 Minuten in den Pfen geben.

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