Loading...Gefüllter Putenrollbraten mit Bandnudeln, Spinat & Zwiebelconfit
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Putenrollbraten nach Packungsaufschrift im Ofen zubereiten.
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2Spinat mit etwas Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze auftauen lassen. Knoblauchzehen schälen, in feine Scheiben schneiden, zu dem Spinat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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3Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
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4In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Mit Zucker und Öl andünsten, mit Rotwein und Essig ablöschen. Zwiebeln weich köcheln lassen, dann Preiselbeeren unterrühren.
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5Putenrollbraten mit Bandnudeln, Spinat und Zwiebelconfit anrichten.
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