Loading...Gefüllter Mozzarella
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Mozzarellakugeln mit einem Teelöffel oder Apfelausstecher so ausstechen, dass ringsherum ein 1 cm-dicker Rand bleibt.
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2Das Innere der Mozzarellakugeln, 2 Zweige Basilikum und eingelegte Tomaten fein hacken, mischen und wieder in den Käse füllen. Fest in Klarsichtfilie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
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3Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Gefüllten Mozzarella in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten und Salatdressing darauf geben. Mit grobem Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garnieren.
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