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Gefüllter Bratapfel-Traum

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Äpfel waschen, trocken tupfen, 3-mal waagerecht durchschneiden. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Maronen in dünne Scheiben schneiden, mit 100 g Doppelrahm-Frischkäse vermengen. Apfelscheiben mit der Creme bestreichen, wieder zu "einem" Apfel zusammensetzen.

  • 2
    Äpfel in eine flache Auflaufform setzen. Im Ofen ca. 40 Minuten backen. Restlichen Doppelrahm-Frischkäse mit Eierlikör verrühren. Apfel mit der Sauce anrichten. Sauce mit groben Pfeffer bestreuen und die Äpfel mit Puderzucker bestäuben.

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