Loading...Gefüllte Zucchini mit Hack & Käse
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Zucchini waschen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, mit Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Kräutern, Ei und dem Paniermehl gut vermischen. Schafskäse würfeln und unterheben. Anschließend in die Zucchinihälften füllen.
Paprikaschoten waschen, putzen und kleinschneiden. Im heißen Öl anbraten, etwa 250 ml Wasser hinzufügen, Beutel Fix für Ratatouille einrühren und aufkochen lassen. Zucchinihälften dazugeben und im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten garen.
Die Soße gelegentlich umrühren.
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