Gefüllte Zucchini

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Brötchen einweichen. Zucchini waschen und putzen, halbieren und aushöhlen. Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Petersilie fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Petersilie, Ei, Senf und Gewürze in eine Schüssel geben. Brötchen hinzufügen und alles zu einer Masse verarbeiten. Zucchini mit der Masse füllen und zum Schluss mit Käse bestreuen. In den kalten Ofen schieben und bei 200 °C etwa 1 Stunde backen.