Gefüllte Tacos mit Salat für das Herbstfest

Zutaten für 6 Personen
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    Die Tacoschalen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft = 150 Grad) 5 bis 10 Minuten knusprig aufbacken.
    Den Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Den Mais abtropfen lassen, Paprikaschote putzen, waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden, Gouda-Käse reiben.
    Alles in einer Schüssel mit der Tomaten-Chili-Sauce mischen.
    Füllung in die Tacoschalen geben. Je einen Klecks Schmand darauf verteilen und mit Cayennepfeffer bestreuen. Vor dem Servieren mit der Petersilie garnieren.